第二十七届健康天然原料、食品配料展览会

Innovation Awards

Food Technology

NeverBitterTM风味改善剂

全球首个合成生物学靶向风味改善方案，通过3D分子包裹专利技术高效遮蔽不良风味，提升产品喜好度；天然来源、清洁标签；水溶性佳，不会引入新的风味，为食品行业产品创新和升级提供新的解决方案。

核心亮点：

• 天然来源，清洁标签 

• 专利技术保障，高效遮蔽不良风味

• 产品应用范围广泛，药食同源/植物提取物/肽类/植物蛋白等

• 口感干净，无新风味引入

• 产品质价比优异

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Food Technology

MonaJuventa™ Nu

让衰老的时钟倒转。MonaJuventa™ Nu 由富含抗氧化剂黄酮类化合物didymin的猩红蜂斗菜（Monarda didyma）制成。它是新一代的健康抗衰老成分，也是第一种对关键生物衰老过程（也被称为衰老标志）具有惊人影响的植物成分。这种成分可以让衰老的时钟倒转，因此是新一代以长寿和健康衰老为目标的保健品的先锋活性成分。

应用： 健康老化补充剂、返老还童和长寿产品、线粒体促进剂、NMN / NR 的替代品、健康支持。

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Food Technology

酵母蛋白

酵母蛋白生产效率高、环境友好，是一款优质全价蛋白原料，无激素残留、天然非转基因、不含麸质、无农残、无乳糖、低致敏性、氨基酸评分高、低脂肪、低钠、消化率高。在人体免疫、消化健康、代谢、肌肉重建方面具备良好效果，同时具备优良的加工特性。广泛应用于老年和运动营养、高蛋白食品、蛋白补充及替代领域，创新高效绿色，符合新发展理念，是新质生产力的代表。